Categoría: Instructivos de Preparación

Uso Masa de Arepa

Preparación 1. Sobre una superficie plana, colocar un plástico limpio (nuevo) 2. Tomar la cantidad de masa a preparar, ponerla sobre el plástico, amasar y dar forma a la arepa. Nota: Los ingredientes adicionales para la masa como sal o azúcar o panela entre otros; son a gusto del consumidor Rendimiento De un bloque de ½
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¿Cómo freír Empanadas Tradicionales?

Preparación 1. Limpiar con un paño la escarcha de la empanada 2. En un sartén agregar acetite para fritar las empanadas, teniendo en cuenta que la cantidad debe ser la suficiente para que el producto flote 3. Calentar el aceite a 150°C 4. Una vez el aceite este en la temperatura indicada introducir la empanada
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Uso de la Masa para Empanadas

Preparación 1. Sobre una superficie plana, colocar un plástico limpio (nuevo) y engrasarlo con un poco de aceite de cocina 2. Tomar la cantidad de masa a preparar, ponerla sobre el plástico, lo más delgado posible. Nota: El guiso no debe de estar muy húmedo y se debe poner centrado para un sellado adecuado Rendimiento De
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¿Cómo freír Aborrajado Valluno?

Preparación 1. El producto se debe dejar reposar a temperatura ambiente aproximadamente unos 8 minutos para el aborrajado grande y unos 5 minutos para el pequeño o coctel para no freírlos congelados totalmente Nota 1: Como alternativa se puede descongelar el producto en microondas aproximadamente por 40 segundos el grande y 15 segundos el pequeño o
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¿Cómo freír Marranitas Vallunas?

Preparación 1. El producto se debe dejar reposar a temperatura ambiente aproximadamente unos 5 minutos para el grande y 3 minutos para la pequeña Nota 1: Como alternativa se puede descongelar el producto en microondas aproximadamente por 20 segundos el grande y 10 segundos el pequeño o coctel. Nota 2: Es importante dejar de reposar el producto
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¿Cómo freír Pastel de Yuca?

Preparación 1. El producto debe dejar reposar a temperatura ambiente aproximadamente unos 8 minutos para el grande y unos 5 minutos para el pequeño o coctel para no freírlos congelados totalmente Nota 1: Como alternativa se puede descongelar el producto en microondas aproximadamente por 40 segundos el grande y 15 segundos el pequeño o coctel Nota
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¿Cómo preparar Masa para Tamales?

Preparación 1. El cajón de masa para tamal se diluye en agua y se le agregan los ingredientes para aliñar a gusto del consumidor 2. La apariencia de esta mezcla es tipo colada Nota: La mezcla no debe quedar ni muy aguada ni muy espesa. Para tener el punto indicado se recomienda introducir la mano en
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¿Cómo preparar Arepa de Huevo?

Preparación 1. El producto se debe dejar reposar a temperatura ambiente aproximadamente de 30 a 40 minutos para la arepa grande y 20 a 30 minutos para la pequeña Nota: Como alternativa se puede descongelar el producto en microondas aproximadamente por 40 segundos para la arepa grande y 20 a 30 segundos para la pequeña 2.
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¿Cómo preparar Pandebonos?

Ingredientes Masa para pandebono: 1 lb D’Luis. Agua: 15 g Preparación 1. Para preparar el pandebono se debe dejar descongelando la masa durante una (1) hora. Nota: Para agilizar el proceso se puede dejar la masa desde el día anterior en la nevera 2. Prender el horno 15 minutos antes de empezar a amasar los pandebonos
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¿Cómo preparar Buñuelos?

Ingredientes Masa para buñuelo: 1 lb D’Luis Polvo de hornear: 3 g Agua: 10 g Preparación 1. Para preparar el buñuelo se debe dejar descongelando la masa durante una (1) hora. 2. Agregar a la masa 3 gr de polvo de hornear y amasar hasta que quede homogénea 3. Agregar 10 gr de agua y
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