Ingredientes
Masa para pandebono: 1 lb D’Luis.
Agua: 15 g
Preparación
1. Para preparar el pandebono se debe dejar descongelando la masa durante una (1) hora.
Nota: Para agilizar el proceso se puede dejar la masa desde el día anterior en la nevera
2. Prender el horno 15 minutos antes de empezar a amasar los pandebonos
Nota: Parte superior: (260 – 270)°C / Parte inferior: 230°C
3. Con la masa descongelada se debe amasar y agregar 15 gramos de agua
Nota: También se puede agregar leche en lugar de agua
4. Continuar amasando aproximadamente por un (1) minuto hasta que se tenga una textura homogénea
5. Armar los pandebonos sobre la lata del horno e introducirlos al horno previamente caliente
Nota: No es necesario engrasar la lata
6. Hornear los pandebonos durante diez (10) minutos
Conservación
Mantener congelada la masa si no la utilizo inmediatamente.
