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¿Cómo freír Pastel de Yuca?

pastel de yuca

Preparación

1. El producto debe dejar reposar a temperatura ambiente aproximadamente unos 8 minutos para el grande y unos 5 minutos para el pequeño o coctel para no freírlos congelados totalmente

Nota 1: Como alternativa se puede descongelar el producto en microondas aproximadamente por 40 segundos el grande y 15 segundos el pequeño o coctel

Nota 2: Es importante dejar de reposar el producto para que la parte de adentro ya no esté tan congelada, de lo contrario puede quedar frito por fuera y frío por dentro.

2. Calentar el aceite a una temperatura de 170°C durante 5 minutos para el grande y 3 minutos para el pequeño o tipo coctel

Preparación en horno

Todos los productos fritos pueden hornearse. Para lo anterior se debe precalentar el horno a 180ºC, luego dejar que los productos se horneen y para esto se debe tener en cuenta que los productos pequeños tardan 30 minutos y los grandes 40 minutos aproximadamente en hornearse.

Si el microondas calienta bastante, los productos se deben dejar 5 segundos menos de lo indicado.

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