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Ají de Ceviche

Ingredientes:
1 cebolla cabezona
1 Tomate maduro
Perejil
Salsa de Tomate
Ají o Jalapeño
Limón
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Corta la cebolla en medias lunas, ponla en agua con sal unos 5 minutos y luego enjuaga, así quitaras picor a la cebolla.
2. Pica el tomate en cubitos y finamente el perejíl.
3. En un bol mezcla la cebolla, el tomate, el perejíl, agrega el jugo de medio limón.
4. Añade la salsa de tomate, ají o jalapeño finamente picado, sal y pimienta al gusto.
Notas:
Si no te gusta el picante, omite el ají.

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