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Uso de la Masa para Empanadas

masa para empanada

Preparación

1. Sobre una superficie plana, colocar un plástico limpio (nuevo) y engrasarlo con un poco de aceite de cocina

2. Tomar la cantidad de masa a preparar, ponerla sobre el plástico, lo más delgado posible.

Nota: El guiso no debe de estar muy húmedo y se debe poner centrado para un sellado adecuado

Rendimiento

De un bloque de ½ @ (12.5lb) pueden salir aproximadamente de 250 a 300 empanadas, de ¼ @ (6lb) pueden salir aproximadamente de 100 a 150 empanadas, de 1k pueden salir aproximadamente 30 empanadas y de 1lb pueden salir aproximadamente 15 empanadas

Nota: El cálculo de este rendimiento es para empanadas en nuestro tamaño tradicional (10 cm)

Conservación

Mantener en un lugar fresco y seco (No se debe congelar).

Si no se consume inmediatamente lo mejor es que permanezca en su empaque original, pero también puede permanecer en un recipiente tapado con algo plástico.

Nota: Esta masa puede durar hasta 6 días siguiendo las recomendaciones de conservación.

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